Пробиотики

введение

Пробиотики - это лекарства или продукты, содержащие жизнеспособные микроорганизмы. Они должны оказывать положительное влияние на различные системы органов потребителя. Бактерии, например лактобациллы или бифидобактерии, а также дрожжи часто являются пробиотически эффективными.

Пробиотики рекомендуются в качестве естественной защиты, особенно во время или после приема антибиотиков, которые могут повредить естественную кишечную флору человека. Кроме того, описан ряд других областей применения пробиотиков. Ниже поясняется, действительно ли они полезны, и насколько они полезны.

Причины приема пробиотиков

Прием пробиотиков может быть особенно полезен при желудочно-кишечных заболеваниях. Исследования теперь показали, что люди, страдающие воспалительными заболеваниями кишечника, такими как болезнь Крона или язвенный колит, могут получить пользу от его приема. Это также может положительно повлиять на синдром раздраженного кишечника.

Кроме того, научные исследования показали более короткую продолжительность и более легкое течение вирусной или бактериальной диареи у детей, которые также принимали пробиотики. Пробиотики часто рекламируются после приема антибиотиков. Они должны способствовать регенерации поврежденной слизистой оболочки кишечника и уменьшать или предотвращать последующую диарею. Но об этом позже.

В дополнение к области желудочно-кишечных заболеваний, микроорганизмы также должны быть в состоянии помочь людям, страдающим аллергией. Таким образом можно помочь детям, страдающим атопическим дерматитом, то есть нейродермитом. Еще одна область применения - вагинальный молочница и бактериальная колонизация влагалища (бактериальный вагиноз). Во влагалище обычно обитают молочнокислые бактерии, что приводит к естественной и слегка кислой среде во влагалище. В случае вагинального грибка эта среда изменяется, и иногда требуется много времени для восстановления здоровой микрофлоры влагалища. Тогда могут помочь пробиотики с молочнокислыми бактериями.

Однако полностью здоровым людям лучше воздержаться от его приема. Различные исследования показали, что здоровая кишечная флора также может быть излишне нарушена пробиотиками.

Узнайте все по теме здесь: воспалительное заболевание кишечника.

Как работают пробиотики?

Точный механизм действия пробиотиков еще полностью не изучен. Вероятно, это одна из причин довольно противоречивых рекомендаций по приему препаратов.

Различные исследования показывают, что пробиотические и жизнеспособные микроорганизмы прикрепляются к слизистой оболочке толстой кишки и образуют там колонии. Эти колонии теперь могут взаимодействовать с иммунными клетками организма. Через рецепторы они опосредуют высвобождение веществ, вредно влияющих на злокачественные бактерии в кишечнике. Формирование колоний имеет и другие преимущества. Он обеспечивает эффективный барьер, защищающий кишечник от колонизации злокачественными бактериями.

Также считается, что взаимодействие пробиотиков с иммунной системой объясняет положительный эффект, который они оказывают на аллергию. В случае аллергии иммунная система направлена ​​против действительно безвредных веществ, таких как пыльца. Последние исследования также показывают, что пробиотические микроорганизмы даже предотвращают выброс в организм слишком большого количества воспалительных веществ.

Какие пробиотики самые лучшие?

Пробиотические микроорганизмы, которые неоднократно используются в упомянутых выше исследованиях, это в первую очередь следующие: различные штаммы лактобактерий (L. rhamnosus, L. casei, L. plantarum, L. azidophilus, L. delbrueckii), некоторые штаммы бифидобактерий (B. infantis , B. longum, B. breve) и дрожжи Saccharomyces boulardii.

Его эффективность в некоторых случаях клинически доказана, особенно при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Поэтому покупая пробиотические продукты, потребители должны обращать внимание на тип бактериальных или грибковых культур, содержащихся в продукте.

Йогурт с пробиотиками

Большинство супермаркетов в наши дни предлагают целый ряд пробиотических йогуртов, которые можно разлить ложкой или в маленьких бутылках для питья. Эти йогурты обычно содержат активно добавляемые штаммы бактерий с доказанной пробиотической эффективностью. В основном это лактобациллы и бифидобактерии.

Вопрос о том, действительно ли эти продукты положительно влияют на физическое благополучие, остается спорным, но, по крайней мере, следует позаботиться о том, чтобы этот продукт содержал не менее одного миллиона микроорганизмов на грамм. Покупатели также должны выяснить, являются ли содержащиеся организмы идентифицированными (см. Выше).
Распространенной ошибкой при покупке пробиотических йогуртов является сравнительно высокое содержание сахара в некоторых продуктах. Здесь потребителям стоит обратить внимание на состав йогуртов. Также часто включаются искусственные подсластители. Если можно обойтись без него, следует выбирать йогурты, в которые не было добавлено никаких добавок.

Пробиотические капсулы

Большинство пробиотиков выпускается в форме капсул. Есть несколько моментов, которые следует учитывать. Как и в случае с йогуртами, потребители должны сначала взглянуть на состав капсул. Здесь также важно обращать внимание на тип и количество содержащихся в нем микробов.

Капсулы с пробиотиками могут быть изготовлены по-разному. Некоторые содержат желатин, другие нет. Это может быть особенно важно для веганов и вегетарианцев. Капсулы обычно продаются без рецепта и продаются в аптеках и аптеках. Покупая капсулы, потребители должны обращать внимание на цену и дозировку. Более длительное использование может быстро стать очень дорогим. Пострадавшие должны проконсультироваться со своим врачом, если они не уверены, имеет ли смысл их принимать.

Какие продукты обладают пробиотическим действием?

В то время как в пробиотический йогурт активно добавляются микроорганизмы, нормальный йогурт уже содержит определенное количество лактобацилл. Поэтому его также можно рассматривать как пробиотическую пищу. Кроме того, пробиотическим действием обладают и другие кисломолочные продукты, например кефир или творог. Помимо лактобацилл, кефир содержит и другие пробиотические микроорганизмы, а именно дрожжи.

Еще один пробиотический продукт - квашеная капуста. В сыром виде он также содержит жизнеспособные микроорганизмы. Квашеная капуста также является одной из разновидностей пробиотической диеты для веганов. Кроме того, некоторые виды сыра, например пармезан или гауда, содержат живые молочнокислые бактерии. При этом действует следующее: чем старше сыр, тем больше в нем бактерий.

Чайный гриб здесь - практически неизвестная еда. Это чай, в который добавлен гриб Комбуча, который запускает процесс брожения. Чай содержит только живые микроорганизмы, когда он свежий. Кимчи также малоизвестен. Это ферментированная китайская капуста, содержащая лактобациллы. Также говорят, что он оказывает очень полезный эффект.

Пробиотики после приема антибиотиков

Пробиотики, вероятно, являются наиболее распространенной областью применения, когда их принимают вместе с антибиотиками или после них. Это должно защитить или заменить кишечную флору и предотвратить диарею как побочный эффект антибиотиков.

Сейчас научно доказано, что не следует ждать, пока разовьется диарея, прежде чем принимать пробиотики. Тогда кажется, что эти средства больше не действуют. С другой стороны, пробиотики имеют положительный эффект, если их принимать одновременно с антибиотиками. Исследования показали, что пациенты, которым также давали пробиотики во время приема антибиотиков, после этого реже болели диареей.

В особом случае воспаления желудка, вызванного опасным микробом Helicobacter pylori, которое лечится комбинацией нескольких антибиотиков, исследование показало, что пациенты, которым давали пробиотики, имели меньше побочных эффектов.

Побочные эффекты антибиотиков? Подробнее читайте здесь.

Критическая оценка

К сожалению, пробиотики до сих пор полностью не изучены. Это большая причина, по которой они очень противоречивы. Хотя некоторые исследования показывают положительные преимущества, особенно в отношении желудочно-кишечных расстройств, есть также исследования, которые не видят никакой пользы. Кажется, есть очень большие различия от пациента к пациенту. Например, у некоторых людей пробиотики могут способствовать регенерации кишечной флоры и в некоторых случаях могут обнаруживаться в кишечнике в течение длительного времени, в то время как в других они уже не обнаруживаются через очень короткое время и, по-видимому, также не проявляют эффективности.

Области лечения пробиотиков также четко не определены. Между тем, большие обзоры показали, что диарейные заболевания, вероятно, являются основной областью применения пробиотиков. Частично подозревается, могут ли положительно влиять и другие системы органов, такие как кожа или мозг, но это ни в коем случае не доказано.

Еще один важный момент - недооценка побочных эффектов пробиотиков. Потому что пробиотики могут даже быть вредными при определенных обстоятельствах.

Побочные эффекты пробиотиков

Многие люди недооценивают тот факт, что пробиотики могут быть не только полезными, но и вредными. Например, в научном исследовании было продемонстрировано тревожное явление. У пациентов, которые принимали пробиотики в больших количествах, через некоторое время развился сильный желудочно-кишечный дискомфорт. Некоторые даже страдали нарушением сознания, и их тела становились кислыми. Причина - скопление молочнокислых бактерий. Они поселились не только в толстом кишечнике, где они действуют, но также в тонком кишечнике и желудке. Избыточное производство молочной кислоты нарушило кишечную среду и вызвало повышенную кислотность с нарушением сознания.

Эта неправильная колонизация молочнокислых бактерий происходит не только при чрезмерном употреблении пробиотиков, но и при так называемом синдроме короткой кишки (пораженные части тонкой кишки), с низкой кишечной активностью и запорами, а также при дополнительном применении некоторых лекарств. Кроме того, наблюдались значительные побочные эффекты у пациентов с ослабленной иммунной системой и у пациентов с тяжелым воспалением, например панкреатитом (воспалением поджелудочной железы). Даже смертность этих групп людей увеличивалась, когда они принимали пробиотики.

Стоимость пробиотиков

В частности, пробиотики в форме капсул могут быть довольно дорогими. Цена за капсулу составляет от 25 до 90 центов. В зависимости от производителя, следует принимать одну или две из этих капсул в день. Если предположить, что пробиотик принимается в течение месяца, затраты составят от восьми до 55 евро.

Предлагаемые пробиотические йогурты также предлагаются по цене от 20 до 80 центов за 100 грамм. Если съедать один йогурт в день, цены сопоставимы с ценами на капсулы.