Анатомо-Лексикон

Трипсин

вступление

Трипсин - это фермент, который вырабатывается поджелудочной железой и имеет большое значение для пищеварения человека. Он активирует другие пищеварительные ферменты поджелудочной железы в кишечнике, которые, в свою очередь, еще больше расщепляют белки, попадающие в организм с пищей. Затем они могут абсорбироваться в ходе дальнейшего прохождения через кишечник. Таким образом, как активатор различных пищеварительных ферментов, трипсин важен для усвоения белков.

Задачи и функции - как работает трипсин?

Трипсин вырабатывается поджелудочной железой (поджелудочная железа) и, как фермент, отвечает за активацию других пищеварительных ферментов поджелудочной железы. В основном это химотрипсин, эластаза и карбоксипептидаза. Таким образом, трипсин запускает каскад активации, который имеет решающее значение для переваривания белков из пищи. Таким образом, его недостаток приводит к серьезным нарушениям в организме и, прежде всего, к гниению толстой кишки.

также читайте:

Химотрипсин
Карбоксипептидаза

Ферменты, активируемые трипсином, могут, в свою очередь, расщеплять белки из пищи и расщеплять их на так называемые олигопептиды. Затем они, в свою очередь, могут легче всасываться в тонкой кишке и транспортироваться в различные части тела через кровообращение. Организм нуждается в белковых компонентах пищи в первую очередь для того, чтобы строить из них собственные белки. Они используются, например, для определения структуры тела в виде кожи, соединительной ткани, мышц или костей. Но организму также нужны белки в виде гормонов, антител для иммунной системы или для транспортировки кислорода.

Как фермент, трипсин обладает особыми свойствами с точки зрения расщепления белков. Это так называемая эндопептидаза, что означает, что она расщепляет пептидные связи, то есть связи между отдельными аминокислотами (которые составляют пептид или белок) внутри белка.

Помимо своей основной функции в пищеварении, трипсин также может уменьшать боль, которая возникает, например, при артрите.
Он также играет роль в разрушении различных комплексов при аутоиммунных заболеваниях и может предотвратить чрезмерное накопление тромбоцитов. Последнее происходит потому, что трипсин активирует другие ферменты, такие как плазмин, которые, в свою очередь, растворяют фибрин и, таким образом, ослабляют прилипшую сеть тромбоцитов крови.

Что такое трипсиноген?

Трипсин - это фермент, который расщепляет другие белки. Поэтому важно, чтобы эта функция не выполнялась на месте производства, то есть в поджелудочной железе. Чтобы предотвратить это, трипсин производится в виде неактивного предшественника. Этот предшественник также известен как профермент, а в случае трипсина - трипсиноген.

Подробнее по теме здесь: Трипсиноген

Во время еды неактивный предшественник трипсиноген высвобождается из поджелудочной железы и активируется в тонком кишечнике. Это делается с помощью другого фермента, называемого энтеропептидазой. Части трипсиногена отщепляются, образуя активную форму трипсина.

При диагностике некоторых заболеваний, например муковисцидоза, важно измерить уровень трипсина в организме человека. С этой целью также может быть определено количество трипсиногена в организме, поскольку оно напрямую связано с количеством доступного трипсина.

Вас также может заинтересовать: Муковисцидоз

Что такое антитрипсин?

Антитрипсин - это так называемый ингибитор протеазы. Это означает, что антитрипсин может помешать трипсину выполнять свою работу и расщеплять белки. Это особенно важно для расщепления белков в крови.

Узнать больше о: Альфа-1 антитрипсин

Антитрипсин обычно называют альфа-1-антитрипсином, потому что он может быть обнаружен методом обнаружения (электрофорез белков) в так называемой фракции альфа-1. Он в основном вырабатывается в печени и важен для предотвращения чрезмерного воспаления в организме, блокируя различные ферменты, такие как трипсин, плазмин или тромбин. В случае дефицита, соответственно, происходит серьезное поражение печени, но также и легких.

Вас также может заинтересовать: Дефицит антитрипсина альфа-1.

Ингибиторы трипсина

Ингибиторы трипсина - это пептиды, которые препятствуют развитию эффекта трипсина в кишечнике или ограничивают его. Трипсин блокируется и не может действовать как активатор других пищеварительных ферментов в кишечнике.

Ингибиторы трипсина содержатся в различных продуктах питания. Хорошо известным представителем являются соевые бобы, содержащие в сыром виде ингибиторы трипсина. При употреблении сырых соевых бобов может нарушиться переваривание белков в кишечнике. Чтобы предотвратить это, соевые бобы следует готовить перед употреблением, поскольку это инактивирует ингибиторы трипсина. В случае соевой муки необходимо убедиться, что она прошла процесс обжарки, так как это также обезвреживает ингибиторы трипсина. В противном случае могут возникнуть проблемы с пищеварением.

Читайте ниже: Проблемы с пищеварением.

Лабораторные значения трипсина

Стандартное значение

Для определения уровня трипсина требуется образец крови. Исходя из этого, количество присутствующего трипсина может быть определено в медицинской лаборатории.

У здорового человека это значение составляет от 10 до 57 мкг на литр крови.

Как правило, уровень трипсина определяется при подозрении на наличие острого воспаления поджелудочной железы, то есть панкреатита. Однако для этого необходимо определить другие параметры, такие как значение эластазы.

Трипсин повышен

Если уровень трипсина в крови повышен, это означает, что либо чрезмерное количество пищеварительного фермента высвобождается из поджелудочной железы, либо слишком мало трипсина выводится из организма после того, как его функция была выполнена.

Чрезмерная секреция трипсина может быть вызвана острым воспалением поджелудочной железы, то есть панкреатитом. Однако это также может быть рецидив хронического, то есть давнего панкреатита. Кроме того, возможными причинами могут быть опухоль поджелудочной железы или кистозный фиброз поджелудочной железы в контексте муковисцидоза. Однако при подозрении на одно из этих заболеваний необходимо оценить дополнительные параметры поджелудочной железы для уточнения.

Еще одна возможная причина повышения уровня трипсина - почечная недостаточность. Это заболевание также должно быть дополнительно выяснено врачом при подозрении на него.

Узнайте больше на: Воспаление поджелудочной железы.

Дефицит трипсина

Поскольку трипсин является важной частью каскада активации пищеварительных ферментов в кишечнике, его дефицит приводит к неадекватному перевариванию и всасыванию белков из пищи.
Недостаток всасывания пищевых белков приводит к потере веса и появлению симптомов дефицита из-за недостатка белков в организме человека. Кроме того, наблюдается так называемое гниение кишечника с накоплением азотистых соединений. Это также можно распознать по мясным волокнам в стуле.

При каком значении pH лучше всего работает трипсин?

Трипсин, как и большинство других пищеварительных ферментов, может работать должным образом только при определенном pH. Оптимальный диапазон pH для трипсина составляет от 7 до 8 и, таким образом, соответствует диапазону pH в тонком кишечнике здорового человека. Если этот диапазон изменится, трипсин перестанет работать должным образом, и это может привести к нарушению всасывания белков из пищи.

Узнайте больше о других ферментах и о том, что они делают: Роль ферментов в организме человека

Производство трипсина

Трипсин, как и многие другие пищеварительные ферменты, вырабатывается поджелудочной железой, а точнее экзокринной частью поджелудочной железы. Там он сначала высвобождается в виде профермента трипсиногена, а затем превращается в активную форму в тонком кишечнике ферментом энтереопептидазой, который, в свою очередь, может активировать другие пищеварительные ферменты.