Желудочная кислота

определение

Под желудочным соком понимается кислая жидкость, которая находится в желудке и имеет большое значение для переваривания всех компонентов пищи. Человеческое тело производит в сутки, в зависимости от

• частота
• Количество потребляемой пищи и
• Состав еды

примерно от 2 до 3 литров желудочного сока.

Состав желудочного сока

Желудочный сок состоит из множества различных компонентов. Быть наиболее важным компонентом, вероятно, является желудочная кислота.. Это (когда трезвый) 0,5% соляная кислота, то только от одного типа ячеек в Слизистая желудка, то Париетальные клетки, сформирован.

Сколько образуется соляной кислоты? в зависимости от приема пищи. Кислота желудочного сока выделяется по особому принципу: Эпителиальные клетки чтобы защитить их от этого атакован даже кислотой желудка и разрушаются, кислота осядет только вне камер все вместе.

В Париетальные клетки возникает из:

• вода (H2O)
• Углекислый газ (CO2)
• угольная кислота (ЧАС2CO3), (Протоны (Ионы H +) и Ионы карбоната водорода (H2CO3-)

Созданные протоны теперь могут в обмен на ионы калия (K +) с Помощь помпы переноситься внутри желудка. Это все еще нужно для желудочной кислоты Хлорид-ион получает клетку в обмен на ион гидрокарбоната из плазмы крови.

Теперь хлорид-ион также может выходить из клетки путем пассивного транспорта в просвет желудка, где он затем попадает. с протоном в соляную кислоту (HCl) соединяется. Этот процесс требует много энергии.

А повышенная секреция из Ионы хлорида проходит под разными влияниями, как одно Активация парасимпатической нервной системы или выпуск гистамин или же Гастрин (т.е. после приема пищи).

Этапы пищеварения

Есть три фазы желудочного секрета:

1. Головная фаза (головная фаза): Здесь будет стимул для производства соляной кислоты через Блуждающий нерв, так что в конечном итоге Увидеть, попробовать или обонять пищу набор.

2. Фаза желудка. (желудочная фаза): образование соляной кислоты над Растяжение живота через проглоченная еда и специальные ингредиенты, такие как специи или Яичные белки повышен.

3. Кишечная фаза (кишечная фаза) Она вроде механизм отрицательной обратной связи, через который из Двенадцатиперстная кишка Ферменты высвобождаются, когда химус переместился туда, что в конечном итоге будет Ограничьте выработку желудочного сока.

Помимо их основной функции, а именно: Денатурация (расщепление) белков и, вместе с этим, переваривание белка, желудочная кислота активирует этот Фермент пепсиноген в пепсин, который затем также способен разрушать белковые связи.
Кроме того, присутствует желудочная кислота с ее помощью. низкий pH из От 1 до 1,5 натощак и от 2 до 4 на полный желудок, Убить микроорганизмы.

Другие ингредиенты желудочного сока

Помимо желудочного сока, желудочный сок содержит и другие вещества, необходимые для пищеварения. К ним относятся, например, Разнообразие ферментов, ниже Пепсиноген или пепсин от Основные ячейки желудка, который отвечает за разрыв связей в белке. Также существуют липазы, которые помогают переваривать пищевые жиры.

Это тоже важно Внутренний фактор, который также возникает в париетальных клетках, отвечающих за правильный прием Витамин B12 в Тонкий кишечник необходим для образования комплекса с ним, который защищает витамин от разрушения желудочной кислотой.

Еще один важный компонент желудочного сока - это слизь. Слизь (Муцин) производятся, среди прочего, в поверхностных и вторичных клетках. Они покрывают их вся внутренняя стенка желудкакоторый защищает их от переваривания желудочной кислотой.

То, что также производится поверхностными клетками, также вносит важный вклад в защиту от кислоты желудочного сока. бикарбонат который находится в Слизистая оболочка хранится и там Частично нейтрализована желудочная кислота.

патология

Если они защитный слизистый слой желудка определенными факторами, такими как:

• Употребление алкоголя
• определенный Болеутоляющее (например. Ибупрофен®)
• Пищевые компоненты, такие как Танины (например, содержится в кофейных зернах)
• острые специи
• Заражение бактерией Helicobacter pylori

атакованы, это может привести к закислению, которое вызывает Клетки стенки желудка через Желудочный сок атакованы, что среди прочего Воспаление слизистой оболочки желудка можно тренироваться. В случае поражения слизистой оболочки желудка также развивается Рак желудка одобренный.

Также возможно, что с отсутствие функции нижнего сфинктера пищевода (Сфинктер пищевода) или один Избыточное производство кислоты в желудке в пищевод что приводит к жгучей боли, также известной как изжога назначен. В случае необратимого повреждения поверхности пищевода происходит так называемое долговременное повреждение. Рефлюксная болезнь.

К Ограничьте секрецию желудочного сока, обычно используются так называемые Ингибиторы протонной помпы как Омепразол® назад, что является переносом ионов H + из Париетальные клетки в просвет желудка и таким образом предотвращают образование соляной кислоты. Вы оба будете в Воспаление слизистой оболочки желудка также как и изжога использовал.

Состояние недостаточный или же полностью отсутствует Производство желудочного сока известно как Ахили. Заболевание чаще всего возникает на фоне Осложнения рака желудка. С тех пор kправильное пищеварение может произойти больше, пострадавшие страдают от рецидивирующая диарея и (через отсутствие поглощения внутреннего фактора и таким образом из Витамин B12который для появления красные кровяные клетки имеет значение) один Анемия (злокачественная анемия).

1. Пищевод - Пищевод
2. Разрез у входа в желудок -
   Incisura cardialis
3. Вход в желудок -
   Ostium cardiacum
4. Желудочный купол -
   Желудочное дно
5. Тело желудка -
   Желудочное тело
6. Большое искривление живота -
   Curvatura major
7. Двенадцатиперстная кишка,
   горизонтальная часть -
   Двенадцатиперстная кишка, горизонтальный отдел
8. Верхняя часть двенадцатиперстной кишки -
   Двенадцатиперстная кишка, верхняя часть
9. Привратник желудка - Привратник
10. Малая кривизна живота -
    Curvatura minor
11. Складки желудка - Plicae gastricae

Вы можете найти обзор всех изображений Dr-Gumpert по адресу: медицинские иллюстрации